---------------------------------------------------------------------------
Tây Ninh là một tỉnh chuyển
tiếp giữa cao nguyên Tây Nguyên và đồng bằng Nam Bộ với biểu trưng núi Bà Đen và
dòng sông Vàm Cỏ. Tây Ninh không hề có muối, có tôm như nhiều tỉnh khác nhưng nổi
tiếng toàn cầu với sản phẩm muối tôm - dĩ nhiên là muối tôm với chỉ dẫn địa lý Tây
Ninh tức Muối Tôm Tây Ninh.
Muối tôm Tây Ninh.
Vùng tiếp giáp giữa Tp.HCM (huyện
Củ Chi) và Tây Ninh (huyện Trảng Bàng, Gò Dầu) có sản phẩm truyền thống là bánh
tráng trộn và muối tôm là thứ gia vị đi kèm không thể thiếu. Rõ ràng, muối tôm
như một ngành công nghiệp phụ trợ cho ngành công nghiệp chủ lực đó là bánh
tráng.
Tp.HCM là thị trường khổng lồ
cho hai dòng sản phẩm bánh tráng và muối tôm mà khách hàng trọng tâm là học
sinh cấp 1-2. Quyến rũ trước nhu cầu to lớn của thị trường, không ít doanh chủ,
doanh nhân ở Sài Gòn tham gia sản xuất mặt hàng muối tôm.
Muối tôm Sài Gòn.
Một giải pháp tuyệt vời đó
là sản xuất muối tôm Tây Ninh ở Sài gòn giống như sản xuất đồng hồ Hồng Kông ở
Chợ Lớn khi xưa. Ở một tầm cao hơn, có gì khác so với trường hợp sản xuất xe
Honda, điện thoại Samsung, máy in Canon, nước ngọt Coca Cola, xe hơi Mercedes,...
tại Việt Nam?
Giá trị vô hình của chỉ dẫn
địa lý muối tôm Tây Ninh hiện nay được nhiều doanh chủ, doanh nhân ở các địa
phương khác thụ thưởng chứ không chỉ có bà con nơi này.
Điều gì xảy ra nếu thời
gian tới thiên hạ sản xuất vải Thiều (Bắc Giang), vú sữa Lò Rèn (Tiền Giang),
bánh Pía (Sóc Trăng), chó Phú Quốc (Kiên Giang), gà Đông Tảo (Hưng Yên)... tại
Sài Gòn?
_________________________________________________________
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét